明日5日は筑波山麓秋祭り、最終日。

気がつけば、明日5日は筑波山麓秋祭り最終日です。

塩梅は11時から、店頭販売いたします。

生春巻き、手作りコロッケ、マフィン、あげぱん、ぜんざい、コーヒーなどご用意いたしますので、ぜひお立ち寄りください。(なくなり次第終了)
お待ちしています。

屋外調理実習のお知らせ

8月20日(日)
屋外調理実習 参加者募集のお知らせ
 雨天の場合26日(土)

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*紫蘇ジュース作り*

畑に植えたちりめんの赤紫蘇がそろそろ収穫できます。
ちりめん種のほうが香りも発色も良く高級品とされています。
夏バテ防止にジュースの素をつくりましょう。
出来上がったジュースは炭酸で割ってスカッシュに!凍らせてアイスに!
ミルクで割ったり、バニラアイスにかけても美味。お酒を割ってもイケマス。

予定では1~2リットルお持ち帰り。
当日の紫蘇の収穫量によっては大幅に増量あり。

【持ち物】
・ホウロウかステンレスのお鍋。(お酢を使うのでアルミ製は避けたほうがよい)
(紫蘇をたっぷり加えるのでできるだけ大きいお鍋をご用意ください)
・ざる
・ボウル
・さいばし
・レードル(お玉)
・軍手
・持ち帰り用の消毒済の空き瓶・容器(数リットル入るもの)を。耐熱性であれば尚可。
・エプロン、タオル、帽子、飲み物
・屋外での作業です、暑さ対策をしてお越しください。(保険未加入・怪我等は自己責任でおねがいします)
・参加費1,300円

10:00~収穫~洗浄~製造
11:30 終了

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*グリーンカレーペースト作り*

ピッキーヌ(緑とうがらし)がたくさん入った刺激的な辛口カレーペーストを作ります。
できあがったものは通常「グリーンカレーペーストと呼ばれています。(各自で作ったペーストはお持ち帰り)
作業後はフレッシュペーストを使って調理および昼食となります。

【持ち物】
・すり鉢(または石臼)、すりこぎ
100円ショップで売っている小さいすり鉢でも大丈夫です。
・包丁、まな板(牛乳パックなどで代用可)
・ざる
・ボウル
・さいばし、スプーン
・使い捨ての手袋(お肌の弱い方は)
・食事用の器
・ペースト持ち帰り用の容器またはチャックつきビニール袋
・エプロン、タオル、帽子、飲み物
・屋外での作業です、暑さ対策をしてお越しください。(保険未加入・怪我等は自己責任でおねがいします)
・参加費2,000円

12:00~パクチー収穫~洗浄~ペースト作り
調理~食事~片付け
14:00過ぎ終了予定

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申し込みはHPのお問い合わせフォームからお願いします。
申し込み締め切りは、8月17日17時とさせていただきますが、参加者多数の場合は予告なしで早めに締め切る場合があります。ご了承くださいませ。
集合場所(塩梅近くの畑)は申し込みのあった方に別途ご連絡させていただきます。

今週のかき氷やさん

今週は11日(金祝)と12日(土)に営業します。

・豆乳きなこ金時
北海道産大豆と有機豆乳で作ったソースが美味♪

・ミックスベリー
ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーのミックスシロップ。
果肉ゴロゴロです。

・さくらんぼ
甜菜糖でやさしい甘さに仕上げています。

・いちごミルク
おいしくてごめんなさい。

・マンゴー
ソースもトッピングもマンゴーたっぷり。

・ベリー&ライム
生ライムシロップがとってもさわやかです。

 

12時~16時ころまで。
かき氷の幟が目印です。
ご来店お待ちしています。

30日(日)のかき氷屋さん

週末、大きな台風の進路が心配ですが、
30日(日)はかき氷屋さんオープンの予定です。
(荒天の場合はお休みします)

定番のマンゴーやブルーベリーなどに加えて

 

○豆乳きなこクリーム金時
○アップルシナモン
○ライム&ベリー

 

が登場します。

どうぞお楽しみに。

 

営業時間:12:00~16:00

本日のかき氷 オススメはさくらんぼ♪

7月23日(日)かき氷Day
12:00~16:00

本日の日光天然氷(かき氷)メニュー

つくばのブルーベリー 500円

南高梅 500円

ごろごろマンゴー 600円

ミックスベリー 600円
(ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーのミックス)

いちじく 600円
(松本さんちのエメラルドいちじく使用、今季は本日最終日)

黒みつ金時 600円

さくらんぼ 600円

※シロップ、ソースは自家製です。

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写真はできたてのさくらんぼソースとマンゴーソース

次回のかき氷Dayは7月30日(日) 12:00~16:00 です。