七夕の夜に。

久しぶりに星がみられる七夕となりました。

みなさんの願いが星に届きますように。

今日はお節句のひとつ、七夕。

七草、ひなあられ、ちまきなどに比べると、意外と知られていない七夕の行事食。

それは、「そうめん!!」

季節のものを食べて邪気を払うという意味もあります。

ぜひ、そうめんを。

とみなさんにすすめておきながら、我が家は冷やし中華でした。
小麦だったからよしとしましょう。(笑)

七夕の行事食については諸説あるので、
くわしくは、こちらでご覧ください。
http://www.kanmen.com/

九州の雨が早くやみますように。

9日(日)は贅沢かき氷DAY!

おしらせです。

日曜日は店の前のデッキでかき氷屋さんをやります。

昔の手動のかき氷機でがんばって削りますね。

昨夏は都合で出来なかったので、久々の氷かきです。(笑)

せっかくなので贅沢なかき氷を、 ね。

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なんと!

マンゴーを1/2個入れちゃったマンゴーかき氷!

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あ、撮影してたら融けてきちゃった。

ゴロゴロブルーベリーかき氷。

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ブルーベリーいっぱい入れます!

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それから・・・

写真はないけど黒蜜あずきかき氷とか。

本日ひとりで撮影&試食会(笑)

暑い日に食べるかき氷ってなんでこんなに美味しいんだろう。

ほんと、んまいです。(←ひよっこのみねこ風に)

日曜日、裏庭にかき氷ののぼり旗を出しておきます。

りんりんロードからは見えると思います。

お店の前には営業中の看板はありませんが、

営業してますので(笑)

よかったらお立ち寄りください。

飲み物とかき氷ご用意しておきます。

緑の筑波山、眺めていってください。

11時半頃 ~夕方まで

今週末は!

8日(土)は満席となりました。

ご予約ありがとうございます。

 

9日(日)はかき氷DAY!

特別に昼間のみ、営業予定です。

詳細はのちほど。

楽しみにしていてください。

 

 

 

Wベリードリンクのワークショップ

2日の日曜日、豊里のおおくらブルーベリー園さんに行ってきました。

園内でドリンク作りのワークショップをやらせていただきました。

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収穫したばかりのブルーベリーとリンゴ酢ベースにしたサワードリンク作り。

いちごとハーブ、レモン、砂糖を加えて風味豊かに仕上げます。

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氷砂糖を使ってじっくりエキスを引きだすタイプと、

そんなに長く待てない人の為に(笑)、すぐできるタイプと2通りのドリンクをつくりました。

できあがったら、ソーダやお水で割っていただきます。

お酢と糖分を一緒に摂ることで疲労回復に効果があります。

牛乳で割るとヨーグルトみたい!

お酢とカルシウムを一緒に摂ると、カルシウムの吸収もよくなります。

急に真夏のような暑さになりましたから、体がだるおもの方にぜひ飲んでいただきたいです。

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ご参加いただいたみなさまありがとうございました。

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トマト狩り、料理教室、そしてほたる観賞会。

春トマトの収穫が終盤となるこの時期。
女性農業士の根本さんのトマトハウスに友人たちとお邪魔して、農作業(ハウスの中の片付け)のお手伝いと、残ったトマトを収穫させていただきました。ハウスの中には小さいけれど赤く熟したトマト、そして市場に出回らない青いトマトが。
青いトマトは漬けものにしたり、ジャムにしたり、加工すればおいしくいただける素敵な食材です。

わたしたちは毎年恒例のピクルス作りに利用させていただいています。

ピクルスの調味液は毎年味を変えて。
今年は白ワインを使って、ちょっとリッチな味わいにしてみました。(笑)
それぞれが好みのスパイスを入れてオリジナルのピクルスを漬けました。

 

 

ピクルスを完成させたら、完熟の赤いトマトでナポリタン作りです。

今回はケチャップ+ウスターソースでの味付け。
ウスターソースには野菜ベースのうまみと香辛料がたっぷりなのです。

おいしそうでしょ?

副菜はトマト、きゅうり、ズッキーニのサラダと、トマトとたまごのふわふわ炒め。

完食の後は、ほたる観賞会に出かけました。

この日は新月で無風。

絶好のコンディション!

梅雨の合間でしたが、農作業に料理、そしてほたると、楽しい一日になりました。

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。

報告はこちらにも。

 

そして今週末(7月1日)にはブルーベリーを楽しむ会を開きます。

よかったら参加してくださいね。